Zouttest

Unilever Zouttest

Zout is een smaakmaker en een stof die je lichaam nodig heeft. Maar veel mensen eten te veel zout. Op lange termijn kan dit leiden tot een hoge bloeddruk. En een hoge bloeddruk kan nadelig zijn voor de gezondheid van hart en bloedvaten.

Wil jij meer inzicht krijgen in je zoutinname? Of wil je tips over zout in je voeding? Doe dan de zouttest! Lees meer over zout.

Deze test geeft een globaal beeld van je zoutinname. Het is bedoeld om je inzicht te geven in de producten die gemiddeld bijdragen aan jouw inname. Mocht je een persoonlijk advies willen, ga dan naar een diëtist bij jou in de buurt. Deze test is niet geschikt voor mensen die een zoutarm dieet volgen.

Alles over zout

Start de zouttest en krijg meer inzicht in je zoutinname!

Het blijkt dat de meeste mensen meer zout eten dan ze nodig hebben. Het advies is om dagelijks niet meer dan 6 gram zout te eten, maar we eten ongeveer 9 gram per dag. We zouden er dus baat bij hebben te minderen.

Wat is zout?

Zout heb je in veel verschillende soorten. De bekendste is keukenzout. Dit is een combinatie van de mineralen Natrium en Chloor, NaCl. In 1 gram zout zit 400 mg natrium en 600 mg Chloor. Natrium is onmisbaar voor het functioneren van ons lichaam. Het komt van nature voor in veel voedingsmiddelen. Daarnaast wordt het zowel thuis als in de industrie toegevoegd als smaakmaker of conserveermiddel. Een hoge inname van natrium kan leiden tot een hoge bloeddruk.

Zout in ons lichaam

Het natrium dat in zout zit, is samen met kalium nodig voor een goede vochtbalans in het lichaam. Hierbij is de verhouding tussen natrium en kalium belangrijk. Te veel natrium in het lichaam door een hoge zoutinname, kan leiden tot een hoge bloeddruk. En een hoge bloeddruk kan nadelig zijn voor de gezondheid van hart en bloedvaten.

Zout, zouter, zoutst

Wat is nu veel zout en wat niet? Om dit snel te kunnen bepalen, kun je het volgende onthouden. Zoutloze producten bevatten ≤ 5 mg natrium per 100 gram. Producten laag in zout bevatten ≤ 120 mg natrium per 100 gram. Bij het kiezen van producten is het van belang om goed op het etiket te letten. Let ook op producten met het Ik Kies Bewust-logo. Vaak is er binnen een productgroep namelijk veel variatie en kun je door een slimme keuze makkelijk voor minder zout kiezen. Doe de zouttest voor meer tips.

Tips om minder zout te eten

Minder zout eten

De meeste mensen eten meer zout dan ze nodig hebben. Het advies is om dagelijks niet meer dan 6 gram zout te eten, maar we eten ongeveer 9 gram per dag. We zouden er dus baat bij hebben te minderen.

Meer kalium eten

Naast minder zout (natrium) is voldoende kalium ook belangrijk om je bloeddruk gezond te houden. Kalium zit onder meer in groenten en fruit, aardappelen, zuivel, vis en noten.

Tips om minder zout (natrium) te eten

Kijk bij het kopen van een voedingsmiddel op het etiket en kies de producten die minder zout (natrium) bevatten. Op de verpakking staat het zoutgehalte vermeld als natrium. Om het zoutgehalte te bepalen vermenigvuldig je het natriumgehalte met 2,5.
Op verpakkingen vind je steeds vaker de Dagelijkse Voedingsrichtlijn (GDA). De Dagelijkse Voedingsrichtlijn vermeldt het natriumgehalte van het product, aangegeven als het percentage van de maximaal aanbevolen hoeveelheid per dag volgens de Dagelijkse Voedingsrichtlijn. Kijk op www.dagelijksevoedingsrichtlijn.nl voor meer informatie.
Producten met een Ik Kies Bewust-logo voldoen aan internationale aanbevelingen voor gezondere voeding met minder verzadigd vet, suikers en zout (natrium). Een product met dit logo is daarom een slimme keuze. Kijk op www.ikkiesbewust.nl voor meer informatie.
Minder zout went. Je smaakpapillen zullen zich na een paar weken aanpassen aan een minder zoute smaak. Gebruik in plaats van zout liever kruiden, specerijen, knoflook en citroensap om je eten op smaak te brengen.
Eet minder zoute snacks zoals chips en gezouten nootjes.
Proef je eten eerst voordat je zout toevoegt. Misschien is meer zout niet nodig.
Eet veel groenten, fruit, volkorenproducten en vis. Hier zit kalium in dat helpt om je bloeddruk gezond te houden.

Blijf gezond

Eenvoudige veranderingen in de voeding en leefstijl kunnen helpen om de bloeddruk gezond te houden. Stappen die daarbij helpen zijn:

Probeer gewicht te verliezen als er sprake is van overgewicht
Beweeg zoveel mogelijk
Stop met roken
Wees matig met alcohol
Eet veel groenten, fruit en magere zuivelproducten en weinig verzadigd vet
Eet minder zout (en dus minder natrium) en meer kalium door bijvoorbeeld meer fruit en groenten te eten

Unilever en zout

Het grootste deel van het zout krijgen we binnen door industrieel bereide of bewerkte voedingsmiddelen. Met name soepen, sauzen, vlees, brood... Daarom streeft Unilever ernaar om het zoutgehalte in haar producten zoveel mogelijk te verlagen. Dit gaat in kleine stappen. Zo kan je langzaam maar zeker wennen aan een minder zoute smaak.

Unilever heeft in de Benelux al aanzienlijke zoutreducties gerealiseerd, maar we willen het zoutgehalte nog verder verlagen om tussen 2015 en 2020 een zoutinname van 5 gram per dag mogelijk te maken, zoals aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie.